甘肃古浪美食——洋芋搅团的做法步骤：

1. 准备土豆，我选个头比较小的，十个。去皮洗净

2. 土豆切片（约一厘米厚度），放入锅中，加清水，淹过土豆约三指，加适量盐，盖锅盖煮开后小火炖

3. 黄豆芽去皮，开水焯过。

4. 水泡好的定西粉条，准备炒“勾勾搭搭”——粉条炒豆芽

5. 青椒切块

6. 卤肉切片。备好——青椒炒卤肉

7. 酸菜——炒酸菜是搭配搅团最好的菜品

8. 菜备好，看锅中土豆已煮开花，可以撒面粉啦

9. 抓一把面粉，揉搓使面粉一边细细地顺指缝漏下，另一手持面杖快速搅动，避免结成面块。刚开始，轻松，我一人就可以啦

10. 随着面越加越多，锅内面团也越发硬了，一个人力不足，我按住锅，由老公上场，后期面粉可一次多加，搅开（注意:一直顺一个方向搅动哦）

11. 硬度足够了，抹光搅团上面，浇入两勺开水，加锅盖焖。约十分钟搅团即成!

12. 成品